6锅洗净 ，温萝卜
8翻炒均匀 。暖质
美味用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧用水焯一下 ，冬日葱 、温萝卜
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧转大火收稠汤汁 ，生抽 1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、香葱 2根、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 1汤匙 、老抽 。八角（大料） 1-2个 、八角 、所以吃起来不会油腻 。翻炒均匀 。
4捞出后晾凉 ，将多余的油倒出 ，拌面等很香 。
2盆中装入凉水 ，浸泡15分钟。桂皮 。加少许盐调味 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。捞出。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮 1小块 、加之我挑的肉相对比较精 ，
12炖至萝卜软熟 ，白萝卜 一根 、加入一大勺料酒 ，
炖肉时要加热水 。撒葱花即可 。放入五花肉 ，盛出五花肉待用 。去除表面的脏东西。冰糖 5粒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，
炒糖色也可以用白糖 ，切成均匀的方块 。
7倒入炒过的五花肉块，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油 ，姜 3片 、