小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
7 、菜葱不用再另放盐 。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色
4 、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
8 、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝
2 、特色
惹味如果是菜葱偏瘦的排骨，糖适量 、油煎出油太少，不入油放入排骨大火快煎 。装碟即可食用 。材料 ：排骨750克、排骨洗净斩件备用 。
3、炒均后 。
6 、蚝油已经够咸味了 ，生葱头切丝备用 。油适量
做法 ：
1 、放白糖炒糖色 。排骨爆香出油后 ，加入水大火烧开 。蚝油适量 、
10 、要加油入 。烧热锅 ，
5 、盖上锅盖，
9 、