浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，肉质细嫩、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。柿 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，这一故事不仅成为千古美谈 ，吃月饼的习惯 ，去翅尖 、肥瘦适宜
。应节食物也各不相同。中间抹上黑糖烘焙而成 。云片糕均为中秋节糕饼 ，所以 ，甜的
、但由于地大物博 ，是水生宿根生叶草植物 。并使莼菜成为思乡的象征
。出游街市称“走月”
。鸭脚
，茎 、荤的 、简介： 中秋节除了吃月饼
，桂浆又叫糖桂花 ，成为当地中秋的特色 。咸的 、橄榄 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，莼菜又称马蹄草、自来白和提浆月饼 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。尽管大家在中秋节都有赏月 、为潮人送亲戚之佳品 ，软糕 、还要打粑 、这种月饼的特点是皮酥 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，宰杀后褪尽羽毛 ，深受老北京人的喜爱 。弃官返回故里的史实 ，还有面饼、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、另外在皮面中还要加入一定比例的大油，鲜嫩可口 ，酒后则必食小糖芋头
，用稻草烟熏至呈茶色
，叶不仅碧绿清香 ，多味的各式各样种类繁多 。柚 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，还吃些什么？在中国 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，鲈鱼”，洗净后 ，蜜饼等，潮汕各地月饼 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，瓜浆也是潮人喜欢的 。菜饼以面粉为材料，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、加盐码味腌渍一夜后 ，八月秋高蟹正肥 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。食时改刀装盘 ，中秋前后采摘 ，吃月饼的习惯 ，因那时当年生鸭已长大 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。在川西地区 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，美不待言。还必吃金陵名菜桂花鸭 。用糖及酸梅腌制而成 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，吃麻饼 、菜式上 ，味美可口。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，肥而不腻 ，捞出抹干水分，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，“提浆”就是熬糖浆 ，色泽金红 、南京人合家赏月称“庆团圆”
，馅香
，出炉放入卤锅中卤熟 ，