4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，装入塑料袋 。咸鸭黄泥 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭大料 、腌制料酒、咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，水开后晾凉。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
封坛 。 &nb一般来说，
5.将袋子扎紧 ，茴香、
2.黄泥加水调成糊状 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
3.将五香粉加盐混合 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。五香粉 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。盐 、