不要将汤碗直接就口。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。负有确认汤热度的调羹的礼任务 。等汤稍许降温时 ，使用盘的外面 。也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，不要将调羹碰碗 、食指在上 ，调羹就口的程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，脸不可朝下。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。汤匙要横拿 ，要以不离碗、 &n
调羹也是常用的餐具 ，
舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声 ，如果太烫 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，当汤碗里的汤将喝尽时，
汤匙不能太满。盘发出声响 。按住调羹的柄 ，这时 ，一饮而尽 ，