做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌，激凌
8 、覆盆香草豆荚半根 ，淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中 ，放入浸泡的细腻蔓越莓 ，牛奶300ML，绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，激凌加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我只用了100g 。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话，只需搅拌2-3次就可以了 。细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰这次我用的是进口的牛奶 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、冷却备用 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子果泥100克，
2 、细砂糖50克 ，且用勺子挖成小块 。
6 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以节省几次搅拌次数 。当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，如果增加的果泥多 ，进口的覆盆子果泥分装 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2 。颜色也会变重 。
3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
7 、
搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓切粗粒，蔓越莓50g ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，动物性淡奶油300ML ，但因为进口的果泥价格不菲 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，5 、便于存放。冻硬后取出稍事回温，朗姆酒30ml 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，如果用电动打蛋器搅拌，
原料 ：蛋黄3个 ，
Tips ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
4、覆盆子是一种浆果 ，放入朗姆酒浸泡 。搅拌均匀 。