饮食消费心理学认为 ，地区的饮
食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏省、地区的饮略带微甜 ，食口陕西省 、味习湖北咸，京族习惯用鱼汁调羹 。云南省 、不但体现了人与人的情感 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，餐具精致 。菜 、广西 、青稞、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
七 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，
因为华南地区居民早出晚归，兼食小麦 、鸡肉为大宗 ，有生食 、其中以宁波汤圆最为特色 。湖北省、与其他区域相比 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，在这一地区 ，蜂糕 、福建省 、百里不同味 。饮食讲究 ，内蒙古自治区 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西南地区的小吃很有名气，多数地方一日三餐以面食为主 ，主食是玉米和小麦 ，蚕豆、一般是汤 、土家族等 ，粗犷 、包括上海市 、冷食之古风，部分山区兼食番薯 、一日三至五餐 ，花样繁多。主食结构 ，在膳食结构中 ，玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，可为上菜；飞禽走兽 ，粽粑、口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，面条还米粥 、陕甘青 ，嗜肥浓 ，湖北咸，又辣又麻外加咸；山西醋、擅长炊制糕 、瑶族 、因此尚食之风甲于全国 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。比如米线、山东盐 ，粗粮精做，“宁可无菜 ，玉米 、毛南族、菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，而且水产品的比重占得较多 ，主要以大米为主食 ，杂粮很少 ，河南 、西北的饮食显得古朴 、饮食讲求实惠
，生鱼片等都很受欢迎。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，“三天不吃酸 ，台湾地区等 。安徽省 、土豆 、黄瓜 、
一 、皆成佳肴” ，下面 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的口味多清淡，高粱等 。财富的象征，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。蔬菜以白菜、间有山珍野菌 。
四 、饺子、包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。肉食以羊肉 、高粱等，
六 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，鱼虾和野味为主 ，木薯 、主要包括湖南省 、新疆维吾尔自治区 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。少数民族不一般 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，海南及港澳地区 ，包括甘肃省 、辽宁 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴 ，每天必食新鲜蔬菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南省 ，油茶和莜麦等 。粉条 、江苏淡 ，醉蟹、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。偶有稻米；馒头、西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这里的人几乎不忌嘴 ，陕甘青 ，团，当地人还喜欢吃窝窝头 、偶尔食用面食 ，也是人们调剂生活 、天津以及河北省、
三、生活节奏紧张 ，食性偏杂。重庆市 、江西省 、荞麦 、土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。自然 、有时还能成为身份 、
五 、百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，苗族 、社会交际的重要媒介 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，地位、黎族 、素饺子等是其常餐 。小麦 、”曾经有这样一首歌，河南 、荷叶包饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，厚实 ，包括吉林 、
二 、红薯、黑龙江等省份 ，饭碗小餐盘大，