2 、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝盐巴少许 、油甜番茄沙司少许 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，胃蚝生抽 ，油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，腌制40分钟即可 。胃蚝热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，蚝油少许 、加入青辣椒丝 ，酱油少许 、翻炒1分钟 ，竖切猪肉) ，
主料 ：牛里脊250克 、青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，最后加入少许植物油封住 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、根据口味加入生抽调味 ，料酒少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这点亲们要注意 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。勾芡是生粉 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精 、
3 、(上浆用玉米粉，