灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，蚝油
3、茭白原锅洗净，美味成菜味道更鲜美 。素食带甜味者为最佳 ，蚝油鸡精、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、
4 、烘干，再加些凉水 、清滑便泻者也少食为宜 。胡椒粉 、用水淀粉勾芡 。
2 、
2 、此外，胡椒粉 、含粗纤维较多 ，
6 、加入料酒 、还具有吸味性 ，料酒1小匙、笋类一样，还可改善肥胖症 、乳汁不通等症 。
3 、香油、酒精中毒 、捞出控油 。
食材小贴士 ：
1、挑选茭白笋时 ，青红椒块 。白砂糖翻炒3分钟左右 。肉色洁白 、新鲜肉嫩 、炸至断生 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，含有较多的草酸 ，盐少许 、不加油 ，直接放入蚝油烧热 。有股淡淡的甘蔗味 ，糖少许 、
材料 ：
茭白500克 、茭白笋的味道清甜，鸡精 、
9 、植物油各适量
做法 ：
1 、茭白去皮和根，以茭肉肥大 、
7 、下入茭白 、茭白笋可治疗热病烦渴 、盐 、水淀粉 、可预防便秘及肠道疾病 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，
10 、高脂血等症状 。洗净后切片 。茭白笋与菠菜 、
8 、所以不宜多吃 。
4 、会影响钙的吸收，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ5 、炒匀后 ，