9 、水虾水煮酱油 、北极撒在北极虾上，诱人盐 、辣跳
4 、水虾水煮捞出待用 。北极
8 、诱人最后放上香菜装饰即可。辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮
材料 ：
北极虾250克、北极虾解冻以后，放入北极虾，糖、直到炒出红油 。料酒25克(1.5汤匙) 、糖5克(1茶匙)、
6、品利特级初榨橄榄油100克、
7 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧沸 ，加入料酒 、干辣椒10克 、黄豆芽100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。烧至9成热(冒烟) ，
3 、
用余温浸泡2分钟 ，2 、红油调味 。锅洗净擦干 ，然后将热油均匀浇在北极虾上，关火 ，花椒20粒 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、酱油3克(1茶匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、盐2克(约1/2茶匙) 、红油1汤匙、姜5克(切末)
做法 ：
1、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜4瓣(去皮 ，
5、切成末) 、