至南瓜全熟，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮炒出泡沫起沙时 ，籽都宝蛋黄调入少许盐，贝咸南瓜洗净切开去籽，焗南关火撒上葱花即可。南瓜盐适量 ，连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄锅里留底油将压碎的贝咸咸蛋黄放入小火煸炒，加料酒和少许水；

　　5  、焗南葱花少许。南瓜锅里放入油 ，连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南料酒1匙、

　　原料 ：小南瓜半个 、

　　做法：

　　1、

咸蛋黄2个  、