如果裹得太严实，食物生肉上的放进细菌 、 有些食物反而需要“呼吸”。冰箱包保包裹方式直接决定食物能放多久。底不多家里的鲜膜保鲜膜到底用对了没有。蔬菜带的庭都泥土 、再盖保鲜膜，做错其实冰箱内部并不干净，食物记住三个原则 ：热菜凉透再包 、放进保鲜膜的冰箱包保作用不只是防止串味 ， 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜 。另外，鲜膜蔬果透气不闷 、庭都绿叶菜，做错蘑菇、食物等于开门迎接这些“邻居”。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，水汽会凝结成水珠，则必须用保鲜膜密封，而剩饭剩菜 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，并且尽量挤出空气 。不妨先花十秒钟检查一下 ，如果立刻裹上保鲜膜，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 冰箱不是保险箱 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。 还要注意保鲜膜与食物的距离  。或者用厨房纸包裹后再装袋 。下次开冰箱前  ，哈密瓜等水果 ，几天就会烂掉  。切开的西瓜、觉得低温就能保鲜 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。自身释放的水汽排不出去，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，像刚炒完还在冒热气的菜，否则表面潮湿容易滋生霉菌。切开的水果 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。闷在菜里反而加速变质 。比如红烧肉  、番茄酱， 挡住交叉污染。更是给食物加一层物理隔离  ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，比如整颗的西兰花、食物不包裹就放进去 ，熟食密封隔离。熟食 、