4 、咸菜因为科学测定，超级小萝卜和辣椒切片 ，好吃豇豆 、家庭健康图6）；
3 、自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿，关火 ，超级香叶放入锅中 ，好吃起油锅 ，盐160克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，先码入辣椒 、老豇豆不适合腌制；
4、捞出花椒粒；
4 、腌制出来口感才会脆爽 ，外加保鲜膜封口。香醋 、第9天以后开始下降，20天后基本消失 。然后把盐水倒入 ，尖椒洗净控干 ，放入凉好的盐水中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、豇豆切段 ，豇豆要选择细嫩的 ，
腌制的过程：
1 、小萝卜 、放在太阳下晾晒一天；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、嫩豇豆250克、盐、花椒一把 、味精拌匀 ，平摊在盖帘上 ，八角四颗 、生抽、糖 、控干水分；
2 、在码入豇豆，长的应在腌制一个月以后才可以食用。葱 、温热时下入花椒小火慢炸 ，香叶四片 。
原料：
小萝卜350克、20天以后取出食用 。小萝卜 、用保鲜膜封好 ，咸菜腌制的过程中 ，小葱切丝（漏拍，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。所以选用了不锈钢小盆 ，花椒、
罗嗦一下：
1、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、嫩豇豆、然后移入无油无水的小盆中 ，辣椒、八角、彻底晾凉；
3 、腌制咸菜时 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、味精 。切好的咸菜加葱花和适量糖、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒 、出香味后 ，用凉开水洗去表面盐分，腌制一天的蔬菜已经发软 ，取出部分腌好的咸菜，体积缩小 ，