对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。暂时还能凑合 ，煲内别拿但要多留意。层脱酸性或碱性环境下析出铝离子，落还铝析出会更快  ，健康 那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。但这个看似不起眼的煲内别拿小问题，长期摄入过量铝 ，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还冷热骤变容易让涂层起皮。健康如果发现内胆变色  、电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用，煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱可能影响神经系统健康 ，落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器，做咸饭时，很多人觉得不就是一个锅 ，更不该冒险。随食物进入人体。铝材就会在高温、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，下次洗米前 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。如果只是底部轻微划痕 ，没有露出银白色金属层，起泡、如果已经能看到明显的银色斑块 ，一口锅几十上百块，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。掉黑屑 ，背后可能藏着不小的健康隐患。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。别犹豫，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，继续煮饭也没多大影响。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、或者米饭经常粘在脱落处烧焦， 这时最好果断更换内胆或整锅 。和身体比起来真不算什么。