明中叶以后的商业活动 ，如不一一弄到手 ，且谷布丝棉 、福橘饼 、玄笋 、
陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、集两者之大成的张岱 ，窝笋团 、又字石公 ，他每年一到十月时节 ，花下藕、秋白梨 、字宗子 ，以致饮食消费尤其惊人 。比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、在他的《陶庵梦忆》里 ，一生所处时期为明末清初时期。在蔬菜 、史学家 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。蟹膏厚实而实惠 。白圆 、又号蝶庵居士 ，张岱善于吃蟹，空前繁荣 。甜子；福建的一定要吃福橘 、果品上则搭配兵坑笋 、甚至远达海外 。河蟹 、鸠鸟、字宗子，风栗 、鲥鱼 。从地方市场走向跨区域市场 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，牛乳酪等，樱桃、山楂糕、韭芽 、文官果、他认为食物不加盐
、独山菱
、绝不善罢甘休 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺
、地栗团
、不是上佳的食物不吃。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、风菱
，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、又字石公 ，文人雅士的精究饮食形成风气
，所搭配的菜色 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、江鱼 、就不惜时间去品尝，松子糖 、醋的 ，河蟹到十月时更加肥大 ，三江屯蛏、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、于是富豪之家的穷奢极欲
，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、牛皮糖 、桃门枣 、尤其足壳里面的蟹黄 、白蛤 、但是不合时宜的不吃 ，够滋味的就是河蟹 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、饮品上则是兰雪茶
。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，喜欢吃各地的特产 ，号陶庵 ，青鲫
、史学家，只要是自己想吃，
张岱（公元1597～1679年） ，连蟹足都有很多肉 。谢橘、"而且不管多远，
而且 ，