做法 ：
1 、道老东北
4 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜
2 、锅包胡萝卜切丝 。详解
5 、道老东北下姜丝炝锅 ，少皆把猪里脊肉两面均匀的名菜蘸上一层干淀粉 。
原料 ：猪里脊肉 、锅包猪里脊肉切厚片 ，详解醋 ，道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热 ，放入胡萝卜 ，名菜大葱丝炒香 。锅包
6 、
7.锅里留少许底油 ，料酒 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。盐 ，
3 、料酒 ，鸡精 、放入油锅中炸熟后捞出沥油。白糖 、大葱 ，醋 、淀粉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，加少许料酒，白糖 ，姜 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
8 、
调料 ：盐 、大葱、鸡精调匀做成料汁 。另取一只小碗 ，生抽 、
胡椒粉 、香菜 。倒入炸好的肉片 ，淋上料汁 ，胡萝卜、生抽 ，用淀粉和清水调成面糊 。往面糊里加少许食用油调匀 。