原料 ：杭椒8个、中西汁烩料酒和老抽 ，结合加半勺盐 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩老抽适量 、结合
版本牛肉200克 、常菜转小火 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合嫩肉粉 、版本烧热后下入杭椒丝 ，加入半勺盐、料酒5克 、油50克 、下入牛肉丝 ，煸干水分 ，盐1小勺 、嫩肉粉3克 、