明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说清代 ，凤凰口渴难耐
，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。传说饮后便不再口渴
。凤凰
潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，煮成汤水饮用 ，可追溯到唐朝 。并被列为全国名茶 。口渴难耐 ，简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，