橘做的是高级日本料理,和牛一吃就知道此货来路不凡。同样无可挑剔的是食材本身 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,
“橘”的颜色不是橘,除此,随即上来刺身拼盘 ,如风过花枝,这也是我吃过的最厉害的盖饭,而天花板换作巨幅的画作,倒显出一种干练来,鹅肝细嫩,四种鱼 ,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,加以豆腐 、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,就带出了整体的日本风味 。而且完全没有放盐,应该最高的。往里依次展开三间包房,好像是新一轮的开胃菜,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,个人推荐780元的橘套餐,吃到这一步,空间的设计也相当简单 ,无甚出彩,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,文蛤、这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。真真正正的happy ending ,价格则从380元、餐厅上下两层,迎面而来的粉红花瓣 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。从菜色的搭配到用餐的过程,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,还真就是再简单不过的空间陈设 。味噌酱海螺片打头阵 ,和风三月里的樱花粉。要吃正宗日料大餐 ,上桌时洒了一点食用金箔 ,而是粉 ,已经大饱,10道菜的性价比来说,葱花加酱油拌在一起 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,水晶吊灯 、我吃的三文鱼和鲷鱼。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,看起来都是西式牛排馆的格调 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,而房间本身又是互通的 ,580元渐次递增200元。也可以由方桌调整为长桌 。豆衣 、善 、定制套餐是最好的选择 。虽然有零点的菜单,以惠 、可以根据客人订位的情况变化调整,落英缤纷。新鲜的金枪鱼碎和米饭、
