干辣椒碎，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，白糖 ，佐餐白糖稍微多一些，小菜随吃随取

甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，

　　原料 ：小黄瓜，感爽味精，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，黄瓜酱油，道口熟芝麻，感爽辣椒碎，佐餐白糖 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐，用刀削成不规则小块 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分  ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净  ，