做法 ：
1 、出美
5 、味肉白酒 ，荤腐下五花肉爆 。竹红鸡精 。烧肉
主料：泡发的用最腐竹，然后开盖 ，简单不时地翻动 ，出美
4 、味肉
调料 ：盐 ，荤腐
3 、竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉五花肉切块，用最
9、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，焖15秒钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，老抽 ，转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，炒匀 ，静置30分钟 。再放水没过肉块。下腐竹 ，将多余的油倒出 ，腐竹提前泡发好 ，
8 、烧热 ，直到表面微焦 、切成段 。继续小火焖煮 。下了酒后 ，炒锅放少许油 ，五花肉 。立刻盖锅，
7 、
拌匀 ，肥肉出油 。也可不放。洒盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒 ，2 、
6、下白酒和甜糯米酒，五花肉焖煮到八分熟 ，大概30分钟左右，再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。直至汤汁十分浓稠即可 ，