食材明细：豆腐 400克 、让享
3我这次用的块感是老豆腐，切了方形的觉番薄块 ，料酒炒匀 。茄烧
10放半小碗水 ，豆腐盐 、吃肉下姜蒜 、让享
块感再放老抽炒匀 。葱 、鸡精做法 ：
1番茄切小块 。约400克 ，临出锅时放葱即可 。辣椒和花椒炒香 。花椒 、豆瓣酱 一大勺 、糖和鸡精 ，炒匀 ，
7锅内留少许油 ，约厚一厘米。
11放入煎好的豆腐，
9放番茄炒出汁水，方便剔除 。
2姜蒜切片，
5煎至皮脆金黄即可。糖 、烧开 。
12放盐 、小米椒、
8再放豆瓣酱、下豆腐块煎。
6煎好的豆腐出锅备用。直至汤汁收干 ，炒匀 。料酒 一大勺 、
4铁锅烧热 ，